BQF-ajla pureo
| Priskribo | BQF-ajla pureo Frosta Ajla Pureo-Kubo |
| Normo | Grado A |
| Grandeco | 20g/peco |
| Pakado | - Pogranda pakaĵo: 20 funtoj, 40 funtoj, 10 kg, 20 kg/kartono - Podetala pakaĵo: 1 funto, 8 uncoj, 16 uncoj, 500 g, 1 kg/saketo Aŭ pakita laŭ la postulo de la kliento |
| Memvivo | 24 monatoj sub -18°C |
| Atestiloj | HACCP/ISO/FDA/BRC ktp. |
La frostaj ajloj de KD Healthy Food estas frostaj baldaŭ post kiam ili estas rikoltitaj de nia propra bieno aŭ kontaktita bieno, kaj la pesticidoj estas bone kontrolataj. Dum la frostiga procezo, la fabriko strikte laboras laŭ la nutraĵa sistemo HACCP. La tuta procezo estas registrita kaj ĉiu aro da frostaj ajloj estas spurebla. La preta produkto ne enhavas aldonaĵojn kaj konservas la freŝan guston kaj nutraĵojn. Niaj frostaj ajloj inkluzivas IQF-frostajn ajlerojn, IQF-frostajn kubetigitajn ajlojn, kaj IQF-frostajn ajlajn pureajn kubojn. La kliento povas elekti sian preferatan laŭ malsama uzado.
Nun pli kaj pli da ajlaj produktoj aŭ ajlo troviĝas en la ĉiutaga vivo de homoj. Ĉar la ajlo enhavas du efikajn substancojn: aliinon kaj ajlan enzimon. La aliino kaj ajlaj enzimoj troviĝas aparte en la ĉeloj de freŝa ajlo. Post kiam la ajlo estas dispremita, ili miksiĝas unu kun la alia, formante senkoloran olean likvaĵon, ajlinon. Alicino havas fortan baktericidan efikon. Kiam ĝi eniras la homan korpon, ĝi povas reagi kun la cistino de bakterioj por formi kristalan precipitaĵon, detruante la SH-grupon en la sulfura amino-organismo necesa por bakterioj, kaŭzante malordon en la metabolo de bakterioj, kiuj ilin malhelpas reproduktiĝi kaj kreski.
Tamen, alicino rapide perdos sian efikon kiam ĝi estas varma, do ajlo taŭgas por kruda manĝaĵo. Ajlo ne nur timas varmon, sed ankaŭ salan. Ĝi ankaŭ perdos sian efikon kiam ĝi estas sala. Tial, se vi volas atingi la plej bonajn sanajn avantaĝojn, estas plej bone pisti la ajlon en pureon anstataŭ uzi tranĉilon por tranĉi en hakitan ajlon. Kaj ĝi devus esti metita dum 10-15 minutoj, lasi la aliinon kaj ajlan enzimon kombiniĝi en la aero por produkti alicinon kaj poste manĝi.
