Bongustaj kalmarringoj produktitaj el sovaĝaj kaptitaj kalmaroj el la Sudameriko, kovritaj per glata kaj malpeza bataĵo kun kraketa teksturo kontraste al la tenereco de la kalmaro. Ideala kiel aperitivoj, kiel unua plado aŭ por vespermanĝoj, akompanate de salato kun majonezo, citrono aŭ iu ajn alia saŭco. Facile prepari, en la profunda grasa fritilo, pato aŭ eĉ la forno, kiel sana alternativo.