IQF Verdaj Pizoj
| Priskribo | IQF Frostaj Verdaj Pizoj |
| Tipo | Frosta, IQF |
| Grandeco | 8-11mm |
| Kvalito | Grado A |
| Memvivo | 24 monatoj sub -18°C |
| Pakado | - Pogranda pakaĵo: 20 funtoj, 40 funtoj, 10 kg, 20 kg/kartono - Podetala pakaĵo: 1 funto, 8 uncoj, 16 uncoj, 500 g, 1 kg/saketo aŭ laŭ la postuloj de la klientoj |
| Atestiloj | HACCP/ISO/KOŜERA/FDA/BRC, ktp. |
Verdaj pizoj estas riĉaj je nutraĵoj, fibroj kaj antioksidantoj, kaj havas ecojn, kiuj povas redukti la riskon de pluraj malsanoj.
Tamen verdaj pizoj ankaŭ enhavas kontraŭnutraĵojn, kiuj povas interrompi la sorbadon de iuj nutraĵoj kaj kaŭzi digestigajn simptomojn.
Frostaj verdaj pizoj estas oportunaj kaj facile uzeblaj, sen la ĝeno de senŝeligado kaj stokado. Krome, ili ne estas multe pli multekostaj ol freŝaj pizoj. Kelkaj markoj estas sufiĉe kostefikaj. Ŝajnas, ke ne estas signifa malplenigo de nutraĵoj en frostaj pizoj, kompare kun freŝaj. Ankaŭ, plej multaj frostaj pizoj estas plukitaj kiam ili estas plej maturaj por optimuma stokado, do ili gustas pli bone.
Niaj fabrike freŝe plukitaj verdaj pizoj estas frostigitaj ene de nur 2 1/2 horoj post kiam ili estas freŝe plukitaj de la kampo. Frostigi la verdajn pizojn tiel baldaŭ post la pluko certigas, ke ni konservas ĉiujn naturajn vitaminojn kaj mineralojn.
Tio signifas, ke frostaj verdaj pizoj povas esti rikoltitaj je ilia pinta matureco, kiam ili havas sian plej altan nutrovaloron. Frostigi la verdajn pizojn signifas, ke ili retenas pli da vitamino C ol freŝaj aŭ ĉirkaŭtempe konservitaj pizoj kiam ili atingas vian teleron.
Tamen, frostigante la freŝe plukitajn pizojn, ni povas provizi frostajn verdajn pizojn dum la tuta jaro. Ili povas esti facile konservitaj en la frostujo kaj uzataj kiam necese. Male al iliaj freŝaj ekvivalentoj, frostaj pizoj ne estos malŝparitaj kaj forĵetitaj.
