IQF -cepoj tranĉitaj
Priskribo | IQF -cepoj tranĉitaj |
Tajpu | Frosta, IQF |
Formo | Tranĉita |
Grandeco | DICE: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm aŭ laŭ la postuloj de kliento |
Normo | Grade A |
Sezono | Feb ~ majo, aprilo ~ dec |
Memvivo | 24montoj sub -18 ° C |
Pakado | Pogranda 1 × 10kg kartono, 20lb × 1 kartono, 1lb × 12 kartono, tote, aŭ alia podetala pakado |
Atestiloj | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ktp. |
Cepoj varias laŭ grandeco, formo, koloro kaj gusto. La plej oftaj tipoj estas ruĝaj, flavaj kaj blankaj cepoj. La gusto de ĉi tiuj legomoj povas varii de dolĉa kaj suka ĝis akra, spica kaj aĉa, ofte depende de la sezono, en kiu homoj kreskas kaj konsumas ilin.
Cepoj apartenas al la Allium -familio de plantoj, kiuj ankaŭ inkluzivas cepojn, ajlojn kaj poraĵojn. Ĉi tiuj legomoj havas karakterizajn aĉajn gustojn kaj iujn kuracajn proprietojn.


Estas ofta scio, ke ĉizi cepojn kaŭzas akvajn okulojn. Tamen, cepoj ankaŭ povas provizi eblajn sanajn avantaĝojn.
Cepoj povas havi plurajn sanajn avantaĝojn, plejparte pro sia alta enhavo de antioksidantoj kaj enhavantaj sulfur-komponaĵoj. Cepoj havas antioksidantajn kaj kontraŭinflamatoriajn efikojn kaj estis ligitaj al reduktita risko de kancero, pli malalta sango-sukero kaj plibonigita osta sano.
Ofte uzata kiel aromiga aŭ flanka plado, cepoj estas baza manĝaĵo en multaj kuiraĵoj. Ili povas esti bakitaj, boligitaj, kradrostitaj, frititaj, rostitaj, salteitaj, pulvoraj aŭ manĝitaj krudaj.
Cepoj ankaŭ povas esti konsumitaj kiam nematuraj, antaŭ ol la ampolo atingas plenan grandecon. Ili tiam estas nomataj skvamoj, printempaj cepoj aŭ someraj cepoj.
Cepoj estas nutraĵ-densa manĝaĵo, signifante ke ili estas altaj en vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj dum ili estas malaltaj en kalorioj.
Unu taso da pikita cepo Provizita Fonto:
· 64 Kalorioj
· 14,9 gramoj (g) de karbonhidrato
· 0,16 g da graso
· 0 g da kolesterolo
· 2,72 g da fibro
· 6,78 g da sukero
· 1,76 g da proteino
Cepoj ankaŭ enhavas malgrandajn kvantojn de:
· Kalcio
· Fero
· Folato
· Magnezio
· Fosforo
· Kalio
· La antioksidantoj quercetino kaj sulfuro
Cepoj estas bona fonto de la sekva nutrienta fonto, laŭ la rekomendinda ĉiutaga gratifiko (RDA) kaj adekvata konsumado (AI) valoroj de la dietaj gvidlinioj por usonaj fontoj:
Nutraĵo | Procento de ĉiutaga postulo ĉe plenkreskuloj |
Vitamino C (RDA) | 13.11% por viroj kaj 15.73% por inoj |
Vitamino B-6 (RDA) | 11.29–14.77%, depende de aĝo |
Mangano (AI) | 8,96% por viroj kaj 11,44% por inoj |


