IQF Blanka Asparago Tuta
| Priskribo | IQF Blanka Asparago Tuta |
| Tajpu | Frosta, IQF |
| Grandeco | Lanco (Tuta): S grandeco: Diam: 6-12/8-10/8-12mm; Longo: 15/17cm M grandeco: Diam: 10-16/12-16mm; Longo: 15/17cm L grandeco: Diam: 16-22mm; Longo: 15/17cm Aŭ tranĉu laŭ la postuloj de kliento. |
| Normo | Grado A |
| Memvivo | 24 monatoj sub -18 °C |
| Pakado | Pogranda 1 × 10 kg kartono, 20 lb × 1 kartono, 1 lb × 12 kartono, Tote, aŭ alia podetala pakado |
| Atestiloj | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ktp. |
Individua Rapida Frostigo (IQF) estas populara metodo uzata por konservi legomojn, inkluzive de asparagoj. Unu speco de asparago, kiu povas esti frostigita per ĉi tiu tekniko, estas blanka asparago. IQF blanka asparago estas vaste havebla en la merkato kaj gajnis popularecon pro sia oportuno kaj ĉiuflankeco.
Blanka asparago estas populara legomo, kiu estas tre serĉata en multaj kuirartoj tra la mondo. Ĝi estas karakterizita per sia delikata, iomete dolĉa gusto kaj mola teksturo. Blanka asparago IQF estas frostigita ĉe tre malaltaj temperaturoj en minutoj post la rikolto, kio helpas reteni sian teksturon, guston kaj nutran valoron.
La IQF-procezo implikas meti la blankan asparagon sur transportbendo kaj elmontri ĝin al likva nitrogeno aŭ karbondioksido. Tio kreas malgrandajn glacikristalojn kiuj ne difektas la ĉelmurojn de la legomo, permesante al ĝi reteni sian originan formon, koloron kaj teksturon post degelo. Ĉi tiu procezo ankaŭ helpas konservi la nutran valoron de la blanka asparago, certigante ke ĝi konservas sian vitaminon C kaj kalio enhavon.
Unu el la avantaĝoj de blanka asparago IQF estas ĝia oportuno. Ĝi povas esti stokita dum longaj periodoj sen la risko de difekto, igante ĝin ideala ingredienco por pladoj kiuj postulas freŝajn asparagojn. Blanka asparago IQF ankaŭ haveblas en antaŭtranĉitaj, tranĉitaj aŭ tranĉitaj formoj, kio ŝparas tempon kaj penadon en la kuirejo.
Alia avantaĝo de IQF blanka asparago estas ĝia ĉiuflankeco. Ĝi povas esti uzata en diversaj pladoj, de salatoj ĝis supoj kaj stufaĵoj. Blanka asparago IQF povas esti rostita, kradrostita aŭ saltita por krei bongustan krompladon. Ĝi ankaŭ povas esti aldonita al pastaj pladoj, kaseroloj kaj omeletoj por plia gusto kaj nutrado.
Ĝenerale, IQF blanka asparago estas oportuna kaj multflanka ingredienco, kiu povas esti uzata en larĝa gamo de receptoj. Ĝi ofertas la samajn nutrajn avantaĝojn kiel freŝaj asparagoj kaj povas esti konservita por pli longaj periodoj sen difekto. Kun ĝia havebleco en antaŭtranĉitaj formoj, ĝi povas ŝpari tempon kaj penadon en la kuirejo. Ĉu vi estas hejma kuiristo aŭ profesia kuiristo, IQF blanka asparago estas ingredienco esplorinda.
