IQF Blanka Asparago Tuta
| Priskribo | IQF Blanka Asparago Tuta |
| Tipo | Frosta, IQF |
| Grandeco | Lanco (Tuta): S grandeco: Diametro: 6-12/8-10/8-12mm; Longo: 15/17cm M grandeco: Diametro: 10-16/12-16mm; Longo: 15/17cm L-grandeco: Diametro: 16-22mm; Longo: 15/17cm Aŭ tranĉita laŭ la postuloj de la kliento. |
| Normo | Grado A |
| Mem-vivo | 24 monatoj sub -18°C |
| Pakado | Groca kartono 1×10kg, kartono 20lb×1, kartono 1lb×12, sako, aŭ alia podetala pakado |
| Atestiloj | HACCP/ISO/KOŜERA/FDA/BRC, ktp. |
Individua Rapida Frostado (IQF) estas populara metodo uzata por konservi legomojn, inkluzive de asparago. Unu speco de asparago, kiu povas esti frostigita per ĉi tiu tekniko, estas blanka asparago. IQF-blanka asparago estas vaste havebla en la merkato kaj gajnis popularecon pro sia oportuneco kaj versatileco.
Blanka asparago estas populara legomo tre dezirata en multaj kuirartoj tra la mondo. Ĝi karakteriziĝas per sia delikata, iomete dolĉa gusto kaj mola teksturo. IQF-blanka asparago estas frostigita je tre malaltaj temperaturoj ene de minutoj post rikolto, kio helpas konservi ĝian teksturon, guston kaj nutran valoron.
La IQF-procezo implikas meti la blankan asparagon sur transportbendon kaj eksponi ĝin al likva nitrogeno aŭ karbondioksido. Tio kreas malgrandajn glacikristalojn, kiuj ne difektas la ĉelmurojn de la legomo, permesante al ĝi konservi sian originalan formon, koloron kaj teksturon post degelado. Ĉi tiu procezo ankaŭ helpas konservi la nutran valoron de la blanka asparago, certigante, ke ĝi retenas sian enhavon de vitamino C kaj kalio.
Unu el la avantaĝoj de IQF-blankaj asparagoj estas ĝia komforto. Ĝi povas esti konservita dum longaj periodoj sen risko de putriĝo, igante ĝin ideala ingredienco por pladoj, kiuj postulas freŝajn asparagojn. IQF-blankaj asparagoj ankaŭ haveblas en antaŭtranĉitaj, tranĉitaj aŭ haketitaj formoj, kio ŝparas tempon kaj penon en la kuirejo.
Alia avantaĝo de IQF-blankaj asparagoj estas ĝia versatileco. Ĝi povas esti uzata en diversaj pladoj, de salatoj ĝis supoj kaj stufaĵoj. IQF-blankaj asparagoj povas esti rostitaj, kradrostitaj aŭ sautataj por krei bongustan krompladon. Ĝi ankaŭ povas esti aldonita al pastaj pladoj, kuirpotoj kaj omletoj por aldonita gusto kaj nutrado.
Ĝenerale, IQF-blanka asparago estas oportuna kaj multflanka ingredienco, kiu povas esti uzata en vasta gamo da receptoj. Ĝi ofertas la samajn nutrajn avantaĝojn kiel freŝa asparago kaj povas esti konservita dum pli longaj periodoj sen putriĝo. Kun sia havebleco en antaŭtranĉitaj formoj, ĝi povas ŝpari tempon kaj penon en la kuirejo. Ĉu vi estas hejma kuiristo aŭ profesia kuiristo, IQF-blanka asparago estas ingredienco inda je esplorado.
